Buon Ma Thuat

C'est la plus grande ville des hauts plateaux dans le centre du Vietnam, dans la province de Dak Lat. Elle est réputée pour ses plantations de café. Elle était originellement peuplée par les Ê Đê (du groupe ethnique des Rhade) mais du fait des politiques d'acculturation active et de migrations massives de colons de l'ethnie dominante Vietn après la guerre du Vietnam, seuls 40 000 habitants font aujourd'hui partie d'ethnies montagnardes sur 300 000 habitants.

C'est à Buon Ma Thuot que l'on trouve l'un des meilleurs cafés du Vietnam, qui est exporté dans le monde entier. La majorité de la population fait partie des minorités ethniques. Cette région connaît un cadre naturel exceptionnel qui est resté quasiment vierge. On retrouve des forêts tropicales qui recouvrent un haut plateau ainsi que de nombreuses rivières qui rendent les lieux unique. Il y a la possibilité d'y faire des balades à dos d'éléphants pour admirez le coucher et le lever du soleil tout en se déplaçant au bord du fleuve Serepok, le plus grand de la région.